terça-feira, 7 de outubro de 2014 | By: Maria Manuel Magalhaes

Novidade Marcador: Doces da Nossa Vida

Título: Doces da Nossa Vida 
Autor: Virgílio Nogueiro Gomes
Editora: Marcador
Nº de Páginas: 232
PVP:18,50€

Percorrendo a história da Doçaria Tradicional Portuguesa, o autor leva-nos por uma viagem que ultrapassa fronteiras. Do açúcar ao chocolate, passando pelo mel e pelos ovos doces. Virgílio Gomes revela-nos segredos salpicados pelas receitas, contextos e ambientes que originaram esses doces que povoam o nosso imaginário.
É de amor que nos fala este livro. Amor pela família, pelas tradições, pelas raízes. Do amor que se vive e de que se faz uma cozinha.
UM LIVRO QUE É UM TRIBUTO ÀS NOSSAS
AVÓS E ÀS NOSSAS ORIGENS.

«Uma viagem doce, das cozinhas da nossa infância para o mundo.» Alexandra Prado Coelho in Prefácio

Sobre o autor:
Virgílo Nogueiro Gomes nasceu em Bragança a 30 de Junho de 1949. Com formação superior em Gestão Hoteleira pelo Institut International de Glion, na Suíça, fez carreira em gestão hoteleira com incidência em alimentos e bebidas. É investigador em História da Alimentação, e professor de Gastronomia e Cultura e de História da Alimentação.
É membro da Academia de Letras de Trás-os-Montes, autor do livro Transmontanices – Causas de Comer e co-autor do livro A Cozinha do Mar. Escreve com regularidade em diversos jornais e revistas.
Publicou, também pela Marcador, o livro Tratado do Petisco e das Grandes Maravilhas da Cozinha Nacional.